自制培根首发
2张图片
食材明细
主料
五花肉
500克
辅料
食盐
半勺
迷迪香
半勺
百里香
半勺
黑胡椒面
半勺
咸鲜
口味
腌
工艺
数天
耗时
普通
难度
自制培根的做法步骤
1选一块肥瘦相间的五花肉。
2将肉皮剃下来。
3盆地撒入食盐，迷迪香，百里香和黑胡椒面搅拌均匀。
4将方方正正的五花肉放入盆中，在六面都涂抹上香料，并用牙签在五花肉的正反面扎洞，让香料均匀地进入整块五花肉内，放入冰箱冷藏腌制7日。
5将腌好的培根肉清洗干净，并放入冰箱冷冻几小时，便于拿出来切薄片。
6腌制的培根切片的形状。
7装袋后就可以放冰箱冷冻了。
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